2.1Tuairisc ar Tháirge

Tá Stevia Plant sa teaghlach lus na gréine agus tá baint aige le leitís agus marigolds. Ar a dtugtar duilleog milis agus duilleog siúcra freisin. Is cineál planda é Stevia a bhfuil duilleoga an-milis air. Baineadh úsáid as na duilleoga seo chun deochanna a mhilsiú agus mar ionadach siúcra.

Tá Stevioside 250 uair níos milse ná siúcrós, agus tá an cumas ann fónamh mar mhilsitheoirí neamh-calracha. Tá Stevioside in úsáid cheana mar mhilsitheoir bia i roinnt tíortha i Meiriceá Theas agus san Áise.

Stevioside mar ghníomhaire milis nádúrtha nua, a úsáideadh go forleathan i mbianna, deochanna, cógais agus ceimiceáin laethúla. Tríd is tríd, sna táirgí siúcra go léir, is féidir an stevioside a úsáid chun áit siúcra cána a ghlacadh.

GSG 90%

Is é amhábhar an táirge seo gliocóisídí steviol a bhaintear as duilleoga tirim stevia, agus le héifeacht einsím, tá an táirge glúcóisithe, ansin tar éis tiúchan galú agus triomú spraeála, d’fhéadfadh go mbeadh gliocóisídí steviol breiseán bia-glucosyl againn. Tá an táirge seo bán go púdar buí éadrom, agus sáraíonn sé an ganntanas stevia traidisiúnta, mar shampla aftertaste searbh, agus tá an binneas níos íon.

2.2 Feidhm

1). Cuidíonn púdar eastósc duilleoga tirim Stevia le fadhbanna craicinn éagsúla a réiteach;

2). Is féidir le púdar eastóscán duilleoga tirim Stevia brú fola ard agus leibhéil siúcra fola a rialú;

3). Cuidíonn púdar eastóscán duilleoga tirim Stevia le meáchan a chailleadh agus cravings do bhianna sailleacha a laghdú;

4). Is féidir le púdar eastóscadh duilleoga tirime Stevia airíonna frith-baictéaracha cabhrú le mion-bhreoiteacht a chosc agus mion-chréacht a leigheas;

5). Nuair a chuirtear duilleoga tirime stevia le púdar eastóscadh le do chuas béil nó le do bhia fiacla tá sláinte béil níos fearr;

6). Fágann duilleoga tirime Stevia deochanna spreagtha púdar a eascraíonn as díleá feabhsaithe agus feidhmeanna gastraistéigeach seachas faoiseamh a sholáthar ó bholg trína chéile.

2.3 Iarratas

1). Feidhmeach sa réimse bia, úsáidtear go príomha é mar mhilsitheoir bia neamh-calorie.

2). Feidhmeach i dtáirgí eile, mar shampla dí, deoch, feoil, táirgí laethúla agus mar sin de.

3). Feidhmeach i réimse na cógaisíochta, ceadaítear é a úsáid sa leigheas, agus go leor táirgí nua a fhorbairt i gceann cúpla bliain.